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[24/365] [食在竹北] 扁頭原味海鮮

用餐時間:2012年2月25日(六),晚間。





我覺得,有那麼一點相見恨晚的FU..........

其實是個好久不見好朋友聚會,前一天才匆忙討論說好要來新竹找我們,
為了不失禮數,都要想好餐廳招待,雖然每次腦筋都轉不出來不知道要吃啥,
但這次竟然有FU,在第一時間就有想起來還有什麼餐廳可以去吃,也就訂了!

雖然訂位的時候,餐廳堅持不需留下我們的電話,讓我們覺得很奇怪之外,
沒想到這竟然是間沒有菜單的餐廳(無菜單料理又一發,最經典的莫過於武暖)

進門之後老闆娘(應該是啦),請我們直接在櫃台點餐然後再上樓,
不知道有什麼好吃,老闆娘都會直接推薦,阿就看我們想不想吃,
但我有稍微在網路上看了一下,好像大家都點的差不多的菜,想必是招牌,也一定要來一下!
不過,這算是間單價中上的餐廳,可是我個人覺得口味真的不錯,都是很原味的料理手法!

那我們到底點了些什麼呢?

上了二樓之後有前後兩區,最小的位子從6人圓桌開始,最大的應該就差不多是10人左右吧!



才剛就坐,馬上第一道菜就上來了,
燈愣,是來吃海鮮一定要吃的生魚片啊(非常新鮮)





之後,沒想到蝦子也這麼快就上桌!完全來不及吃啊...





雖然不是那種超級肥美大隻的蝦,但每隻也都有在水準之上,
重點是這樣清蒸的方式(應該是吧),就完全是蝦子的原味和甜味,超好吃的,
這應該要本身海鮮夠新鮮才敢這麼做吧!



然後炒了個高麗菜苗,其實蔬菜的選擇還蠻多的,
阿,應該不能說是炒,看起來也很像是用蒸的,可是不會過老或黃掉,還算掌控得不錯!
當然,蔬菜也新鮮,沒什麼太重的調味,真的都是吃原本的鮮甜,挺不錯的

而且這裡似乎也沒啥上菜順序,感覺一切看廚房心情(偷笑)

這時候接著上桌的是麵線,雖然一開始不知道有啥特別,但老闆娘有推薦,所以就點了!





不過呢我覺得麵線分量實在太少,或者說是剛好算4人份,每個人分一小碗,就沒了!
但是好好吃啊,也不是什麼很重的調味,但就是超香超好吃,整個很想再來三碗;

接下來就等得有點久了,其實人手很不足,二樓只有兩個服務生,廚房裡面就不知道了!
但明顯的最好是吃飯時間馬上就來,那樣就可以很快東西都上桌,不然就像我們一樣要等一下囉!
阿當然我們也不是等最久的啦,可是我明顯的覺得,明明隔壁桌就比我們晚,
為什麼菜都先上呢?(而且都是我們有點的菜),實在覺得服務生記錯桌了,哼 

雖然是有點不太耐煩了,但因為有好朋友跟著聊天,時間也就過了!
都還等到我們另外的朋友也加入了,菜才又繼續上桌,脾氣不好的人不適合來這兒吃啊!
應該會等到很生氣;

插個題外話,一開始我們進來的時候,有個人在跟老闆娘講話,
講到了關於海鮮粥牛肉粥的事情,老闆娘說什麼這粥都是要先講才有的,廚房才會特別做之類的,
吼,我也好想吃海鮮粥牛肉粥啊!(上次在遠企香宮吃了銷魂的西湖牛肉粥,念念不忘啊)

好吧,新朋友的加入,也帶來了馬上菜色就繼續上桌的好運,就繼續吃囉!





這兒除了海鮮,再來就是牛肉跟羊排,沒有雞肉也沒有豬肉,
但這牛肉處理得恰到好處,很嫩,但不會帶血,配上生洋蔥,吼,真的好吃好吃!



多加點一份花椰菜,也都是天然清蒸,完全就是吃蔬菜甜味,很健康!

還有一開始老闆娘有推薦的炸魚塊,但是份量也太剛好了吧?印象中好像只有八塊,
不過是外酥內嫩就是了!也不用沾胡椒粉什麼的,就已經很好吃了!





還有等到都快遺忘的軟絲,





蛤蠣湯在中間就來了,不過我覺得這湯是今天讓我最失望的,
雖然味道不錯,真的不錯,就是薑絲蛤蠣湯,可是,好多沙啊!蛤蠣吐沙沒處理好,
整個湯到底下1/3都不能喝,因為都是沙,好可惜歐!

但是蛤蠣也不小顆啦,所以我下次還是會給他機會的;



哈,就降,今天很簡單就吃完了!
男生來大概會吃不飽,因為就連加點的白飯,也是小小碗的那種;

可是以女生來說,晚上不吃太多的,其實這樣很剛好,因為烹調的手法也都走無油原味路線,不錯!





餐廳在哪兒?



建議還是要先訂位,雖然我們原本訂5點半的時候,老闆娘一直說沒關係,
而我們六點到的時候,也真的覺得沒訂位沒關係,但後來發現錯了!

因為六點多開始吃之後,陸續客人都來,而且都是大桌的,所以還是要訂位啊!
避免向隅嘛!




 
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